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生鲜蔬菜购买小常识:
一、看颜色。蔬菜配送的品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。
二、看鲜度。蔬菜配送蔬菜越新鲜,其营养物质的损失越少,抗氧化物质含量越高,营养价值和保健价值也就越高。多数蔬菜储存一般不宜超过3天。蔬菜包上保鲜膜放入冰箱存储,可延缓营养物质的损失。
三、看品牌。蔬菜配送的蔬菜有许多被农药和化肥所污染。解决这个问题,比较好的方法是选择绿色蔬菜或有机食品蔬菜。这些蔬菜的种植管理过程有相关法规的保障,其品牌和产地标识明确,因此值得消费者信赖。那些无品牌、无产地的蔬菜购买时则需要慎重考虑。
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先切菜再冲洗——在洗切青菜时,若将菜切了再冲洗,大量维生素就会流失到水中。
偏爱吃炒菜——有些人为了减重不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。**近据研究人员发现,凡是含水分丰富的蔬菜,其细胞之间充满空气,而肉类的细胞之间却充满了水,所以蔬菜更容易吸收油脂,一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。
吃素不吃荤——时下素食的人越来越多,这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。 崇左健康的生鲜配送方式柳州生态农业,生鲜配送到家。
生鲜电商未来趋势:依托高科技技术控制损耗率,提升生鲜配送的技术,尤其是冷链配送技术,降低商品在运输环节出现的损耗,形成规模效应,以此来加快商品流通。未来,各大生鲜电商平台将趋向于物流与场景的深度融合,运用大数据、云计算等黑科技技术,建立一个网络系统,并将黑科技产品运用到商业领域。近年来生鲜电商死亡名单不断“壮大”的原因,是因为与普通商品不同,生鲜产品高损耗的特性对商家的仓储、物流及周转速度都有极高的要求,高损耗、低利润,品控难把控。生鲜的难度在于链条太长,具有单价低、非标品、高损耗的特点,在跟传统生鲜市场的竞争中,难以获得成本优势。
生鲜商品存在保质期短,易腐烂,不宜远途运输等特性。在采摘的过程中会经过多个环节,一旦某个环节操作不当,就会导致食材产生损耗,变质。尤其是现在秋冬季节,天气干燥,蔬菜在原产地采摘过程中,暴露在空气时间过长,会导致食材外观发蔫,出现脱水的情况。生鲜配送损耗率居高不下困扰着每一个生鲜配送企业,如何规避这个问题,降低损耗率,也是每一家生鲜配送企业关注的话题。自然原因方面的损耗无法避免,但是我们可以通过把控其他环节,严把采购关、分拣关、配送关等环节,也是可以降低生鲜的损耗,保障企业的经济利益。 柳州生鲜配送有哪些?
影响生鲜配送的因素有哪些:
(1)效率因素的影响。大家都知道,对于生鲜食品来说,那是是一种比较脆弱的产品,想要保证其新鲜程度与品质,那就需要在进行配送时具有较高的效率。购买专业化冷链配送设备是能提高效率的。所以我们可以从这些方面进行改进。
(2)环境因素的影响。生鲜食品是需要呵护的一种产品,它在一定的条件下是会受到很大的影响的,比如说温度、湿度、阳光、空间,长距离运输等,特别是海鲜类的品种,那就更应该避免降低运输成本而让生鲜食品受挤在有限的空间里,这样是会导致在配送途中过大的产品损耗率。所以,在这方面是需要考虑好的。 生鲜配送就选丹洲农业。百色农产品生鲜配送供应商
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生鲜B2B已经进入后期,一个商业模式的兴起,起先总是群雄角逐,热闹非凡;在相互攻伐,兼并之后有人活了下来,有人黯然离场。当今大部分人听到生鲜B2B都唏嘘感叹,有人制造危言说老大根基不保;老二老三相继转型寻找其他出路。 经过几轮洗礼,目前从事生鲜B2B的企业有了几条明确的出路,走过了之前的彷徨期: 第1,老大继续保持老大地位,在寻求更多的资本加上内部的自我优化打磨等待时机 。第2,有人转型做大B生意,抛弃不盈利的中小个体配送 第三,重模式无法承接,开始转型做SAAS或者做平台。柳州家禽生鲜配送推荐货源
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