南平娃娃鱼

蚝皇焗娃娃鱼

原材料：娃娃鱼300克，土鸡块100克

辅料：生沙姜20克，姜件，蒜米，

调味品：油、鸡精、味精、生粉、白糖、老抽、生抽、耗油适量

制作步骤：

1先将鸡块煎至两面金黄待用

2娃娃鱼过油备用，

3将料头爆香加入原材料调味，焗至入味收汁。勾芡出锅即可。

虫草花蒸娃娃鱼

原材料：娃娃鱼400克

辅料：泡好虫草花50克，冬瓜片150克，

调味品：盐5克，海鲜酱油、鸡精、味精、白糖、生粉、油

制作步骤：

1冬瓜作为垫底，然后将切好的娃娃鱼腌制摆入盘中，放入虫草花，蒸上八分钟，

2撒入葱花丝，姜丝，浇上海鲜精油，用热油爆香。 人工养殖娃娃鱼的技术有哪些？南平娃娃鱼

大鲵有21个保护区，其中有一定数量资源、有专门机构、有专管人员的尚存17个：湖南省张家界大鲵自然保护区（1995年建立）桑植县大鲵自然保护区（县级,1983年建立）湖北省竹溪县万江河大鲵自然保护区（省级，1986年建立）咸丰县忠建河大鲵自然保护区（省级，1994年建立）广东省河源桂山大鲵市级自然保护区（市级，2001年建立）四川省通江县诺水河大鲵自然保护区（省级，1998年建立）大邑县川溪河大鲵自然保护区（正申报县级，2004年）重庆市酉阳县大鲵自然保护区（县级，1989年建立）江西省靖安县潦河大鲵自然保护区（县级，1976年建立）河南省卢氏县大鲵自然保护区（市级，1983年建立）西峡县大鲵自然保护区（省级，1982年建立）青要山大鲵自然保护区（省级，1987年建立）嵩县大鲵自然保护区（省级，1998年建立）栾川县大鲵自然保护区（省级，1996年建立）陕西省太白县大鲵自然保护区（2001年建立）陕西省洛南灵口大鲵自然保护区（省级，1998.6建立）甘肃省文县大鲵自然保护区（省级，2004.5建立）。石景山区哪里有娃娃鱼丹洲农业拥有天然的养殖基地。

（1）卵黄囊营养期：这一时期的划分是从出膜到卵黄吸收完为止，历时一般30多天。初出膜形似蝌蚪，全长2.8-3.0厘米，体重0.28-0.3克。胚后发育30天，全长3.5-4.6厘米，体重0.3-0.8克，头向下低弯，体两侧肋沟13-14条，背深棕色，腹浅黄，前肢已有四指，后肢开始分四叉，鳃红色。体内胸腹腔已形成，食道与肛门连通，囊状胃内尚存有少量未吸收完卵黄小颗粒。胃长1.7厘米，肝脏分两叶，肾脏已出现，呈线状，色肉白，心脏每分钟跳动33-35次。

人工繁殖1、亲鲵的选择与培育。选择亲鲵的标准，一是要求体质健壮、无病、无伤、无残。二是要求达到性成熟年龄。因大鲵早期生长较慢，一般要5龄才达性成熟，此时体重400-500克，故亲鲵比较好选择6龄以上、体重600克以上的个体。三是雌雄配比一般要1:1的比例，也可以雄略多余雌。亲鲵的培育是人工繁殖中的很重要一环，关键要做好以下几个方面：一是要选择好水源。根据大鲵生活的天然水域环境，它喜流、清、凉的水质，水温11℃-25℃；二是亲鲵培育池不宜太大，一般5平方米左右，池内要避光，阴暗；三是大小要分开培育，一般性成熟个体大小悬殊，如不进行分养，在培育中因争食发生争斗时，小的易伤或被吞食；四是稀养，投足食料。5平方米培育池一般放养5组（即10尾，5雌5雄）。培育池要投足饲料，一般以蟹、蛙、鱼或动物内脏或人工配合料等都可。人工养殖的娃娃鱼有什么食用价值？

水与环境

4、水质：有人认为，大鲵是用肺呼吸，水质好坏对它的生长关系不大。其实不然，虽然大鲵是用肺呼吸，但大部分时间生活在水中，如水中的pH、溶氧、氯化物、氨等对它影响是很重要的。大鲵较适宜的pH值一般是6.5-7.5。新建的水泥池一般用水浸泡一段时间，并换水数次后方可使用。用生石灰消毒时也应特别注意。溶氧有机物耗氧一般不会给大鲵构成很大危害，但溶氧高对它生长有利，以溶氧大于3.5毫克/升为宜。另外，还注意水中的总硬度和总碱度，氯化物、硅酸盐、氨态氮和亚硝态氮及余氯等都不能超过渔业用水标准。 人工养殖娃娃鱼的企业有哪些？毕节娃娃鱼鱼苗价格

人工养殖娃娃鱼该如何喂养？南平娃娃鱼

3、人工催产池。催产池内要求光线暗弱，池面积2-4平方米的长方形或正方形水泥池，水深为30-40厘米。池内在催产前必须清洗干净，池底铺设洗净的小卵石，池水比较好微流，水流清澈透底，这样有利于观察大鲵是否产卵或产出的卵不致于粘附泥尘等污物。催产池中放大鲵组数宜少，以利于观察。4、催产与注射方法。大鲵人工催产采用鱼用绒毛膜促性腺（HCG）和促黄体生成素释放类似物(简称LRH-A)，注射时多为两种合用，也可单独使用LRH-A。其剂量范围是：LRH-A为26-192微克/公斤，HCG为20-40毫克或157-21731U/公斤。注射方法：从后背侧肋沟间进针，进针深度以穿过肌肉层为宜。注射量是根据大鲵个体大小而有不同。一般0.5-1毫升/公斤。南平娃娃鱼

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