娃娃鱼

病害防治编辑人工饲养大鲵（苗种或成鲵）的疾病防治工作，要按“无病早防，有病早治，预防为主，防重于治”的原则进行。每天换水一次（流动活水更好），及时清池排污是预防疾病的重要措施之一；因为人工饲养大鲵疾病的高发季节一般是在6-10月的高温时期，这个期间气温高，因而水温高。水温如果长时间高过25℃，大鲵就不吃东西了，身体饿瘦了，对疾病的抵抗力也降低了，容易生病。所以高温季节采取降温措施预防大鲵（苗种或成鲵）发病，这就是“无病早防”的办法。人工饲养的大鲵，其主要疾病有以下几种：养殖娃娃鱼需要注意什么？娃娃鱼

幼鲵养殖

4、水质管理：幼苗池面积小、水位浅、放养密度较高，水质难以自然平衡。因此，幼苗池内要每天换一次新水。换水前要将池内残渣剩饵清洗干净。使池水透明度一眼见底，pH值6.5-8.5左右。5、日常管理：幼苗入池后，每天要作好气温、水温、投料品种、投喂量、吃食情况及观察幼苗活动记录。幼苗入池后，可能由于运输或受新环境和气候的影响，10天左右时间不摄食，即使不摄食也不会死亡。幼苗池水一般保持10-15厘米深即可，池内可放些卵石、石块，以供幼苗隐身。幼苗每天要投喂饲料两次（上午8点、下午5点投料）。养殖中发现有个别弱苗时，要分开单独饲养。 娃娃鱼人工养殖的娃娃鱼怎么做更美味？

成鲵养殖3、饲料：大鲵属肉食性动物。在野生环境中，主要摄食对象是蟹、蛙类、水生昆虫、鱼类、蛇及动物残块。其中蟹占44%，蛙类占8%，鱼类占13%，水生昆虫占有9%，其余占26%。人工养殖条件下应根据当地实际情况而定，内陆省养殖大鲵要投淡水鱼、蟹、蛙、螺肉、蚌肉、猪肉、牛肉、羊肉及动物下脚料等；沿海省还可以投喂海水鱼类。4、管理：大鲵的日常管理是整个养殖过程中很重要的一环。饲养的优劣与大鲵的生长速度、疾病发生率及经济效益极为密切。其日常管理即：一是勤观察，大鲵多在夜间觅食，且活动迟缓，对过于活跃的动物性饵料，捕食有一定困难，在人工条件下，要对活饵料作适当处理，且投饵以少量多次为佳。

养殖池的建造（1）稚鲵池的建造：稚鲵体小、幼嫩，对生活环境和饲养条件要求甚严，若无适宜的饲养池和一定的管理措施，将严重影响其成活率。稚鲵池比较好是建在室内，面积不宜太大，一般1-2㎡就可。池比较好用水泥建造，池内四周要求光滑。池壁高60㎝。水深20-30㎝，池底要装排污孔，进排水系统要搞好。（2）幼鲵池的建造：一般采用水泥结构建造。面积5-10㎡为宜，池深60-80㎝，水深30㎝左右。池内比较好用石块或砖堆成洞穴，石块和砖可随时拆除，便于检查或清扫。洞穴深度比幼鲵全长稍长，宽度可使其自由活动。如何人工养殖繁殖娃娃鱼？

金汤生态娃娃鱼

原材料:娃娃鱼片400克

辅料：黄豆芽200克，黄灯笼辣椒酱30克，野山椒10克，姜粒、葱粒、蒜粒各5克，金瓜泥20克

调味品：盐、油、鸡精、味精、白糖适量

制作步骤：

1将腌制好的娃娃鱼沸水待用，

2将料头爆香，放入高汤调味，放入娃娃鱼煮熟即可

酱爆娃娃鱼杂

原材料：娃娃鱼杂300克

辅料：青椒红椒，蒜片，姜条，葱段，红葱粒，

调味品：生粉、料酒5克、耗油、生抽、老抽、油、鸡精、味精、白糖适量

制作步骤

1将娃娃鱼杂沸水过油待用，

2起锅烧油将料头爆香放入原材料调味爆香勾芡出锅装盘即可 娃娃鱼的栖息环境是什么？江苏娃娃鱼批发

合法养殖食用人工养殖的娃娃鱼。娃娃鱼

山椒爆娃娃鱼粒

原材料：娃娃鱼粒300克

辅料：韭菜心粒100克

料头：野山椒30克、米椒10克、姜葱蒜各5克

调味品：油、鸡精、味精、生粉、白糖、老抽、生抽、耗油适量

制作步骤：

1将腌制好的娃娃鱼粒滑油待用

2韭菜心拉油待用

3将料头炒香，放入原材料调味，炒香出锅装盘即可

砂锅娃娃鱼

原材料：400克娃娃鱼

辅料：红葱头150克，姜件150克，蒜米200克，

调味：海鲜酱10克，排骨酱10克，柱侯酱5克，盐3克，耗油10克，鸡精味精各5克，老抽5克，生粉10克制作步骤：

1将娃娃鱼放入调味品腌制待用

2将沙煲烧热放入油，放入辅料炒香，放入娃娃鱼，焗十分钟即可 娃娃鱼

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