武鸣区生鲜配送流程

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。保鲜方法：温度与湿度管理——防止蔬菜的散热作用及减少呼吸量效果好的方法。生鲜配送绿色生态产品。武鸣区生鲜配送流程

生鲜市场拥有2万亿的大规模，并且每年以6%以上的比例持续增长，有数据显示，亚洲地区消费者食品账单的50%以上都花费在了生鲜上。生鲜消费市场的广阔前景，让许多人纷纷入局，想要分得一杯羹，但常常事与愿违……为什么本是一块肥肉的市场，吃到肉的人却这么少？这里不仅有生鲜商品本身的非标品不稳定性的原因，也有生鲜经营户自身的原因。由于生鲜配送行业门槛较低，大部分生鲜配送户商品损耗严重，客户满意度低。其实生鲜配送行业的问题并非是货卖不出，而是缺乏科学正确的管理导致成本太高。玉林家禽生鲜配送有什么生鲜就选丹洲农业生态生鲜。

生鲜商品存在保质期短，易腐烂，不宜远途运输等特性。在采摘的过程中会经过多个环节，一旦某个环节操作不当，就会导致食材产生损耗，变质。尤其是现在秋冬季节，天气干燥，蔬菜在原产地采摘过程中，暴露在空气时间过长，会导致食材外观发蔫，出现脱水的情况。生鲜配送损耗率居高不下困扰着每一个生鲜配送企业，如何规避这个问题，降低损耗率，也是每一家生鲜配送企业关注的话题。自然原因方面的损耗无法避免，但是我们可以通过把控其他环节，严把采购关、分拣关、配送关等环节，也是可以降低生鲜的损耗，保障企业的经济利益。

生鲜配送分为两种：

一、B2C，就是生鲜配送企业或者社区的生鲜超市把生鲜产品直接配送到家里。

二、B2B，是生鲜配送企业把生鲜产品送到餐厅、企事业食堂、超度市等企业客户那。

就目前生鲜配送而言，B2B相对B2C的市场前景会更好，B2C由于内客单价较低，导致成本过高，很难维持。而B2B不同，B2B的客单价都比较高，对于生鲜配送企业来说，盈利点更可观。如果想做生鲜配送B2B，个人建议引进观麦生鲜配送管理系统，效率会提高，也节容省人力成本。 柳州本地的生鲜，配送到家。

生鲜配送过程中注意事项有哪些:3、仔细清点货物避免自己为出入买单

多数生鲜电商企业的装货时间设定在凌晨2点左右，司机在昏暗的视觉条件下，需要清点20多家商户的货物，以及近50个品类的商品，清点起来既疲惫又乏味，容易出现清点错误，有不成文的规定，一旦发现错误，司机朋友将不得不为自己买单。所以，大家在清点商品时一定做到认真仔细，不仅要清点货物的数量，还要详细记录货物的重量，才能确保万无一失。

4、明确发车时间错开上下班高峰

由于收货的商户多数为餐馆、超市、农贸市场，此类商户到了中午就需要使用上生鲜食材，所以对收货时间上的要求非常苛刻。因此，货物清点的时间一定要迅速，如果车辆可以在早上6点之前顺利发车，大家就可以有充裕的时间来完成配送。 足不出户，生鲜到家。来宾专业的生鲜配送哪家好

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关于生鲜蔬菜的八大营养知识：

喜欢生吃而不洗干净——蔬菜的污染多为农药残留或霉菌。进食蔬菜发生农药中毒的事时有发生。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。它能进入蔬菜的表面几毫米深。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶，切勿吝惜，特别是生吃更应该如此，不然，会给你的身体健康带来危害。先切菜再冲洗——在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。 武鸣区生鲜配送流程