慕斯蛋糕有哪些不同的种类？

广州市蓝美点食品有限公司2023-12-29

慕斯蛋糕有很多不同的种类，以下是一些常见的类型： 1. 水果慕斯：这类慕斯通常使用软质水果作为主要内馅，如草莓、芒果、水蜜桃等。表面装饰以新鲜水果为主，淋面或喷砂工艺也常常被应用。此外，将各种水果做成果冻搭配慕斯也可以增加慕斯的口感。 2. 乳酪慕斯：乳酪慕斯是将各种口味不同类型的奶酪添加到慕斯中形成一种特殊的奶香味。代表性的是提拉米苏，它以手指饼干为支撑点，配合咖啡和咖啡力娇酒增加其香味，中间混合奶酪、蛋、鲜奶油与糖的柔软，奶酪表面以可可粉为主要装饰材料，口感非常浓郁细腻。 3. 巧克力慕斯：巧克力在慕斯中形成了一种很独特的细腻口感。4. 坚果慕斯：将熟果仁粉碎或是选用一些坚果果酱酱，添加在慕斯中的一种果仁类慕斯。还可以搭配一些整粒果仁作为夹心，表面利用一些巧克力装饰件和果仁相搭配，所形成的带有各种果仁口味的一种慕斯。我们蓝美点本着诚信、快速、专业的原则，竭诚为广大客户提供周到的食品服务！