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白酒度数的高低和质量有直接关系吗?度数越高质量越高吗?

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广州大禧程文化发展有限公司2023-06-21

白酒度数的高低和质量没有直接关系,度酒和高度酒在生产工艺上有区别,低度白酒的生产工艺,要比高度白酒复杂得多,操作起来更麻烦。

广州大禧程文化发展有限公司
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    广州大禧程文化发展有限公司 2023-06-22

    虽然53度是酒精与水的比较好结合点,但只凭度数评判酒的优劣显然有些片面,因为在白酒中,决定酒的风味来源的并不是乙醇,而是一些微量物质,大概占总体积2%左右。可别小瞧这2%,正是因为他们含量比例的差别,形成了不同的口感,风味,香气,回味等感受,也有了浓香,酱香,清香等不同的香型。和酸甜苦辣等等不同的口感。

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    广州大禧程文化发展有限公司 2023-06-27

    酱香53°的这一行业的标准,也来源于酱香之都,中国茅台镇。当然也和当地古人的酿酒智慧分不开的。

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